Manipulador de Alimentos

¿Vas a trabajar en un restaurante, cocina, cafetería, comedor escolar o chiringuito? Entonces necesitas tener este curso para asegurar la higiene y seguridad de todos los alimentos que manipules en tu trabajo

El curso de manipulador de alimentos es una formación con la que podrás trabajar en el Sector HORECA (Hostelería, Restauración Colectiva y Catering).

¿Qué te vamos a enseñar?

Garantizamos la formación a los manipuladores de alimentos para tu actividad laboral, siempre adaptada y actualizada en las últimas normativas y contenidos.

Nuestro objetivo es que como manipulador de alimentos lleves a cabo unas buenas prácticas de higiene en tu puesto de trabajo, dentro del sector de la hostelería y restauración colectiva y así, favorezcas la protección de la salud de los consumidores.

¿Cómo trabajamos?

Abordamos los diversos contenidos teórico-prácticos, con casos y situaciones reales para entender la materia, a través de vídeos, documentos y diferentes materiales

Una vez realizado el pago, te generaremos un usuario y contraseña para que puedas acceder a la plataforma Aula Nuttralia. Una vez dentro, te aconsejamos que veas el vídeo de bienvenida para que sepas cómo realizarlo. En el curso, tienes acceso a todos los recursos y el examen tipo test.

Al finalizar el curso, realizarás un examen tipo test para verificar que has conseguido los objetivos previstos y si lo superas satisfactoriamente, te haremos entrega de un certificado de aptitud que acredite la formación recibida.

¿Qué vas a aprender?

1. Introducción, normativa y definiciones
2. Contaminación cruzada, alérgenos y fuentes de contaminación
3. Alteración de los alimentos
4. Factores o condicionantes contribuyentes al crecimiento bacteriano: factores intrínsecos y extrínsecos
5. Enfermedades transmitidas por los alimentos
6. Enfermedades transmitidas por los alimentos
7. Proceso de manipulación de alimentos
8. Actitudes y hábitos higiénicos de los manipuladores de alimentos
9. Higiene en el área de manipulado
10. Prerrequisitos y Sistema APPCC
11. 10 preguntas y respuestas sobre seguridad alimentaria y covid-19

Te aconsejamos que para conocer más sobre el curso, hagas click en el siguiente enlace para descargarte toda la información:

Para cualquier consulta, no dudes en mandarnos un correo a info@nuttralia.com