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    Manipulador de Alimentos
    Cursos online , Formación ,

    Manipulador de Alimentos

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    ¿Vas a trabajar en un restaurante, cocina, cafetería, comedor escolar o chiringuito? Entonces necesitas tener este curso para asegurar la higiene y seguridad de todos los alimentos que manipules en tu trabajo

    El curso de manipulador de alimentos es una formación con la que podrás trabajar en el Sector HORECA (Hostelería, Restauración Colectiva y Catering).

    Para cualquier consulta, no dudes en mandarnos un correo a info@nuttralia.com 

    Curso certificado

    Curso Content

    Bienvenida
    Cómo funciona el curso de manipulador de alimentos
    Sección 1. Introducción, marco legislativo y conceptos clave
    Sección 2. Contaminación cruzada, alérgenos y fuentes de contaminación
    Sección 3. Alteración de los alimentos
    Sección 4. Factores que contribuyen al crecimiento o eliminación de los microorganismos
    Sección 5. Enfermedades transmitidas por los alimentos
    Sección 6. Principales microorganismos y/o parásitos transmisores de enfermedades
    Sección 7. Proceso de manipulación de alimentos
    Sección 8. Actitudes y hábitos higiénicos de los manipuladores de alimentos
    Sección 9. Higiene en el área de manipulado
    Sección 10. Prerrequisitos y Sistema APPCC
    Sección 11. Finalización del curso
    Anexo. 10 preguntas y respuestas sobre Seguridad Alimentaria y COVID-19 en Restauración Colectiva
    Bibliografía y enlaces de interés
    Examen Curso de manipulador de alimentos
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    20€

    Curso Incluye

    • 15 Módulos
    • 1 Cuestionario
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