Seminario online en el que aprenderás todos los pasos y aspectos que tienes que tener en cuenta para desarrollar el servicio de elaboración y valoración de menús para colectividades en Restauración Colectiva.
Nuestro objetivo es que adquieras los conocimientos, habilidades y recursos necesarios para elaborar menús saludables, teniendo en cuenta todas las etapas, desde que presentas la propuesta, hasta que realizas el trabajo y entregas los menús a tu cliente.
Con este seminario conseguirás:
- Captar clientes a los que ofrecer el servicio.
- Conocer los aspectos básicos para realizar una propuesta.
- Diseñar un presupuesto individualizado para tu cliente.
- Conocer la normativa y guías para elaborar menús para colectividades.
- Definir los públicos a los que puedes ofrecer el servicio.
- Aprender a elaborar y valorar menús basales y especiales saludables.
- Identificar los alérgenos en los menús.
- Realizar fichas técnicas de acuerdo con las necesidades.
- Proponer otros servicios, diferentes a la elaboración de un menú.
¿A quién va dirigido?
- Estudiantes del Grado de Nutrición Humana y Dietética y del Técnico Superior en Dietética.
- Graduados en Nutrición Humana y Dietética.
- Técnicos Superiores en Dietética.
¿Cuándo se realiza?
- ¿Cuándo se realiza? 23 y 24 mayo de 2025
- ¿Cuánto dura el seminario? 6h
- ¿Cómo lo realizaremos? Formato online a través de la plataforma Zoom el 4 y 5 de octubre. Tanto si puedes asistir como si no pudieras, unos días más tarde de las clases en directo, tendrás acceso a todas las grabaciones y todos los materiales a través de nuestra aula.nuttralia.com con el usuario y la contraseña que se te enviará cuando te hayas inscrito.
¿Qué vas a aprender?
- Cómo puede surgir este servicio
- Cómo hacer una propuesta y presupuesto
- Normativa
- A quién podemos ofrecer el servicio de elaboración de menús. Tipos y características: escolares, centros de día, pisos tutelados, empresas y comidas para llevar (no se tratarán residencias de ancianos)
- Elaboración y valoración de menús basales
- Alérgenos en los menús para colectividades
- Menús especiales
- Fichas técnicas
- Qué otros servicios podemos ofrecer
- Obligaciones legales y fiscales
- Casos prácticos
¿Qué material te llevarás?
- Presentación en PDF con todos los contenido trabajados durante el seminario
- Acceso a los vídeos grabados
Tendrás acceso durante un año a todos los materiales en esta plataforma, accediendo con tu usuario y contraseña
¡Tienes descuento!
Se aplica un 10% de descuento a los colegiados, estudiantes o profesionales que pertenezcan a los Colegios Profesionales y entidades que han firmado el acuerdo de colaboración con nosotras. Son: CODINCAM, CODINUCYL, CODINMA, CODINMUR, , CODINUCOVA, CODINUPA, CODINUCAN, ASNADI Y FEDNU.
El descuento lo tienes que aplicar cuando vas a realizar la inscripción y el pago de la formación. Justo arriba de donde pone “Detalles de facturación” , aparece un apartado que dice: “¿Tienes un cupón? Haz click aquí para introducir tu código”. Introdúcelo aquí.
En caso de realizar la compra, y no haber aplicado el descuento previamente, no se podrá aplicar posteriormente ni se devolverá el dinero para comprarlo de nuevo. Ver apartado 7 Devoluciones de las Condiciones de contratación
Pregúntanos cuál es tu código descuento enviándonos un email a info@nuttralia.com. En el email tienes que adjuntarnos algún justificante como que formas parte de la entidad.
¿No puedes esperar a la fecha?
Apúntate a la edición anterior y accede a los vídeos y material del seminario.
Curso Includes
- 1 Módulo
- Curso Certificate
