Seminario| 4ª ed. Dietistas-nutricionistas y TSD en Restauración colectiva

Seminario online en el que aprenderás todos los pasos y aspectos que tienes que tener en cuenta para desarrollar el servicio de elaboración y valoración de menús para colectividades en Restauración Colectiva.

Nuestro objetivo es que adquieras los conocimientos, habilidades y recursos necesarios para elaborar menús saludables, teniendo en cuenta todas las etapas, desde que presentas la propuesta, hasta que realizas el trabajo y entregas los menús a tu cliente.

Con este seminario conseguirás:

  • Captes clientes a los que ofrecer el servicio.
  • Conozcas los aspectos básicos para realizar una propuesta. 
  • Diseñes un presupuesto individualizado para tu cliente.
  • Conozcas la normativa de los comedores escolares.
  • Definas los públicos a los que puedes ofrecer el servicio.
  • Aprendas a elaborar y valorar menús basales y especiales saludables.
  • Identifiques los alérgenos en los menús.
  • Realices fichas técnicas de acuerdo con las necesidades.
  • Propongas otros servicios, diferentes a la elaboración de un menú.

¿A quién va dirigido?

  • Estudiantes del Grado de Nutrición Humana y Dietética y del Técnico Superior en Dietética. 
  • Graduados en Nutrición Humana y Dietética.
  • Técnicos Superiores en Dietética.

¿Cuándo se realiza?

  • Los días 4 de octubre, de 16.00-19.00h, y 5 de octubre, 10.00-13.00h.
  • ¿Cuánto dura el seminario? 6h
  • ¿Cómo lo realizaremos? Accedes a las grabaciones en vídeo y todos los materiales a través de nuestra aula.nuttralia.com, tendrás acceso inmediato en cuanto te matricules en el seminario para comenzar a verlo.

¿Qué vas a aprender?

  1. Cómo puede surgir este servicio
  2. Cómo hacer una propuesta y presupuesto
  3. Normativa 
  4. A quién podemos ofrecer el servicio de elaboración de menús. Tipos y características: escolares, centros de día, pisos tutelados, empresas y comidas para llevar (no se tratarán residencias de ancianos)
  5. Elaboración y valoración de menús basales
  6. Alérgenos en los menús para colectividades
  7. Menús especiales
  8. Fichas técnicas
  9. Qué otros servicios podemos ofrecer
  10. Obligaciones legales y fiscales
  11. Casos prácticos

¿Qué material te llevarás?

  • Presentación en PDF con todos los contenido trabajados durante el seminario
  • Acceso a los vídeos grabados

Tendrás acceso durante un año a todos los materiales en esta plataforma, accediendo con tu usuario y contraseña

¡Tienes descuento!

Se aplica un 10% de descuento a los colegiados, estudiantes o profesionales que pertenezcan a los Colegios Profesionales y entidades que han firmado el acuerdo de colaboración con nosotras. Son: CODINCAM, CODINUCYL, CODINMA, CODINMUR, , CODINUCOVA, CODINUPA, CODINUCAN, ASNADI Y FEDNU.

El descuento lo tienes que aplicar cuando vas a realizar la inscripción y el pago de la formación. Justo arriba de donde pone “Detalles de facturación” , aparece un apartado que dice: “¿Tienes un cupón? Haz click aquí para introducir tu código”. Introdúcelo aquí.

En caso de realizar la compra, y no haber aplicado el descuento previamente, no se podrá aplicar posteriormente ni se devolverá el dinero para comprarlo de nuevo. Ver apartado 7 Devoluciones de las Condiciones de contratación

Pregúntanos cuál es tu código descuento enviándonos un email a info@nuttralia.com. En el email tienes que adjuntarnos algún justificante como que formas parte de la entidad.

¿No puedes esperar a la fecha?

Apúntate a la edición anterior y accede a los vídeos y material del seminario.

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  • 1 Módulo
  • Curso Certificate